Lalmin®
Levure fermentée riche en vitamines et minéraux, idéale pour les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels
Les levures minérales et vitaminiques Lalmin® sont des levures alimentaires complètes fermentées, puis inactivées, contenant des quantités standardisées de vitamines et/ou de minéraux spécifiques. Elles sont produites en renforçant et en convertissant les vitamines naturelles présentes dans la levure durant la fermentation, ou en enrichissant la levure naturelle avec des niveaux standardisés de vitamines ou de minéraux. Les produits Lalmin® conviennent aux comprimés, gommes, gélules dures, mélanges pour boissons, barres énergétiques et à de nombreuses autres applications.
Évalué en termes de biodisponibilité
Plusieurs études ont été menées et ont démontré la biodisponibilité de certains ingrédients Lalmin®, notamment la levure enrichie en vitamine D Lalmin®, le fer Lalmin®, le sélénium Lalmin® et le zinc Lalmin®.
Notre gamme de produits
Une dose de 500 mg contient l’apport quotidien recommandé en thiamine, riboflavine, niacine, pyridoxine, acide pantothénique, acide folique, biotine et cobalamine.
Les vitamines du complexe B jouent des rôles essentiels dans la production des globules rouges, le métabolisme énergétique, la synthèse et la réparation de l’ADN et de l’ARN, ainsi que dans le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides. Elles contribuent également au bon fonctionnement du système nerveux et peuvent être importantes pour le maintien d’une peau saine et d’un bon tonus musculaire.
Disponible en versions à 0,2 % et 0,025 % de chrome.
Le chrome joue un rôle important dans le fonctionnement normal de l’insuline et contribue au maintien d’un métabolisme glucidique sain. Nos études récentes montrent que le chrome est lié de façon organique à la levure.
Disponible en version à 0,1 % de cuivre.
Le cuivre aide à maintenir les tissus conjonctifs, à protéger l’ADN, les protéines et les lipides contre les dommages oxydatifs, et à soutenir le fonctionnement normal du système nerveux.
Disponible en version à 0,35 % d’iode.
L’iode est essentielle à la production normale des hormones thyroïdiennes, qui influencent directement le métabolisme énergétique. Elle est également importante pour le fonctionnement normal du système nerveux et les processus cognitifs.
Disponible en version à 1 % de fer.
Le fer soutient la formation des globules rouges et leur capacité à transporter l’oxygène dans tout le corps, contribuant ainsi à réduire la fatigue et à améliorer les fonctions cognitives.
Disponible en version à 4 % de magnésium.
Le magnésium contribue à l’équilibre électrolytique, influençant la neurotransmission et la contraction musculaire, y compris celle du muscle cardiaque. Des niveaux adéquats de magnésium sont essentiels à l’absorption et au métabolisme de la vitamine D et du calcium, soutenant ainsi la santé des os et des dents.
Disponible en version à 5 % de manganèse.
Le manganèse est un oligo-élément essentiel nécessaire à l’activité de plusieurs enzymes impliquées dans le maintien des os et des tissus conjonctifs, et il protège les cellules du stress oxydatif.
Disponible en version à 0,2 % de molybdène.
Le molybdène est un oligo-élément essentiel qui contribue au métabolisme normal des acides aminés soufrés : la méthionine, la cystéine, l’homocystéine et la taurine.
Disponible en versions à 0,1 % et 0,2 % de sélénium organiquement lié.
Lalmin® Selenium contient des niveaux élevés de sélénium organiquement lié, sous sa forme naturelle la plus biodisponible : la sélénométhionine. La levure Saccharomyces cerevisiae peut convertir plus de 99 % du sélénium inorganique toxique en formes alimentaires organiques sûres. Jusqu’à 95 % du sélénium organiquement lié peut être facilement absorbé par l’organisme.
Disponible en versions à 200 μg (8 000 UI) de vitamine D par 1,0 g et 500 μg (20 000 UI) de vitamine D par 1,0 g.
La vitamine D régule l’absorption du calcium et stimule la minéralisation des os et des dents. Saccharomyces cerevisiae convertit naturellement l’ergostérol (endogène à la levure) en ergocalciférol (vitamine D2), une source de vitamine D végane.
Disponible en versions à 5 % et 0,8 % de zinc.
Le zinc contribue au maintien des os, de la peau, des cheveux et des ongles. Il renforce le système immunitaire et joue un rôle important dans la vision normale ainsi que dans la reproduction.
Lalmin® Solutions personnalisées proposent des combinaisons prêtes à l’emploi de vitamines, de minéraux et d’autres fractions issues de levure alimentaire cultivée.
Ces combinaisons peuvent être utilisées telles quelles ou servir de base à une formulation personnalisée pour des compléments alimentaires naturels, véganes et sans gluten.
Les produits incluent Lalmin® Beauty, Lalmin® Combi et Lalmin® Detox.
