Bakon®
Toravita® est une levure inactive issue de culture primaire, soumise à un procédé de fumage traditionnel pour produire Bakon®, une levure torula inactive fumée.
Bakon® HFBN apporte des notes typiques de barbecue et est idéal pour les applications carnées, les soupes, les ragoûts, les snacks, les mélanges d’assaisonnements secs ainsi que les préparations véganes et végétariennes.
Le dosage recommandé est de 0,5 à 3,0 % dans le produit fini.
Pour découvrir des recettes intégrant des produits de la gamme Bakon®, développées par notre équipe de R&D appliquée, veuillez consulter la version anglaise.
Les informations relatives à notre gamme de produits ont été compilées à notre connaissance selon les meilleures informations disponibles. Nos produits sont commercialisés étant entendu que les acheteurs potentiels effectueront leurs propres évaluations afin de déterminer leur adéquation à leurs applications. Les réglementations alimentaires locales doivent toujours être consultées en fonction des applications spécifiques et des mentions requises, la législation pouvant varier selon les pays.