FNI : Notre portefeuille phare
Le portefeuille phare d’ingrédients nutriments de fermentation (FNI) de Lallemand Bio-Ingredients répond aux principaux besoins nutritionnels d’un large éventail de micro-organismes cultivés par fermentation (bactéries, levures, moisissures, champignons et autres). Cette gamme comprend différents produits issus de Saccharomyces cerevisiae, disponibles sous formes liquide et poudre.
- Fractions solubles (extrait de levure), obtenues par autolyse
- Fractions solubles (peptone de levure), obtenues par hydrolyse
- Cellules entières de levure contenant des composants insolubles de la paroi cellulaire
La gamme FNI de nutriments à base de levure répond à toutes les exigences actuelles du marché : produits sans origine animale ni laitière, vegan, non OGM, non allergènes, certifiés casher et halal, et fabriqués dans des usines certifiées BRC.
PRINCIPAUX DOMAINES D’APPLICATION
Production de molécules bioactives
et Metabolites
par exemple : protéines alternatives, enzymes, vitamines, antibiotiques, arômes et parfums, etc.
Production de milieux de culture cellulaire
et de milieux our applications diagnostiques
par exemple : milieux prêts à l’emploi ; viande cultivée en laboratoire, vaccins, protéines recombinantes, etc.
Production de probiotiques non exigeants
et d’autres biomasses microbiennes
par exemple : bactéries lactiques, micro-organismes de biocontrôle, micro-organismes de bioremédiation, etc.