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Craquelins au fromage
La recette suivante démontre l'effet de l'ajout du produit LBI 4004
de Lallemand Bio-Ingrédients sur la saveur de craquelins au fromage.
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Ingrédients
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% de
contrôle
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%
Lallemand
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Farine
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51.0
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50.0
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Beurre (50% de sel)
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35.7
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35.0
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Fromage Cheddar (fort)
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13.3
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13.0
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LBI 4004 de Lallemand Bio-Ingrédients
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Effets observés au niveau des saveurs:
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